Polish word | English word | History |
pączek | doughnut | |
pączek z dżemem | jam doughnut | |
biszkopt | sponge cake | |
beza | meringue | |
tort weselny | wedding cake | |
ciasto z kremem i owocami | gateau | |
babeczka | scone | |
drożdżowa babeczka z owocami lub serem | Danish pastry | |
kruche ciastko | petit four | |
babeczka na ciepło | muffin | |
rolada | Swiss roll | |
biszkopt w winie z kremem | trifle | |
szarlotka | apple pie | |
tarta jabłkowa | apple tart | |
sernik | cheesecake | |
sałatka owocowa | fruit salad | |
naleśnik | pancake | |
keks | fruitcake | |
ciasto czekoladowe | chocolate cake | |
zapiekanka z jabłek z kruszonką | apple crumble | |
galaretka owocowa | fruit jelly | |
placek | pie | |
tort | cake | |
tort urodzinowy | birthday cake | |
makowiec | poppyseed cake | |
deser lodowy | sundae | |
lody | ice cream |
Każda kuchnia ma swoje przysmaki, warto więc wspomnieć o typowo angielskich deserach.
Na początek: custard - czyli rodzaj budyniu, jak dla mnie najbardziej przypomina waniliowy. Sprzedawany już oczywiście jako gotowy produkt, w puszkach i pudełkach (jak u nas jogurty). Custard często jest wykorzystywany jako sos, np do apple pie - jabłecznik, czy też do kruszonki jabłkowej crumbles.
Popularnymi ciastkami są shortbread - czyli żółte, kruche ciasteczka z dużą ilością cukru i masła.
Nie można też zapomnieć o puddingach z chlebem w składzie. Najsłynniejszy to „bread & butter” czyli chleb z masłem, maczany w mleku z jajkami, z rodzynkami i zapieczony oraz pudding z owocami leśnymi.
Cheesecake - czyli sernik to po prostu sernik. Różni się trochę od naszego, oczywiście nigdy nie widziałem by ktokolwiek go piekł, po prostu kupuje się gotowy w sklepie. Charakteryzuje się bardzo kruchym spodem. Najczęstsze smaki to waniliowy, czekoladowy i cytrynowy (obrzydliwy ;).
Charakterystycznym ciastem jest również Christmas Cake - duży, ciężki, z mnóstwem rodzynek (te tańsze mam wrażenie składają się tylko z rodzynek), polany ogromną ilością lukru (icing). W święta jada się również mince pie czyli babeczka z kruchego ciasta z nadzieniem z bakalii.
Anglicy jedzą również muffins czy flapjacks - batoniki z płatkami.
Kolejnym ciekawym ciastem jest banoffee pie czyli bardzo słodkie ciasto bananowo-tofi oraz carrot cake - ciasto marchwiowe
Comments
Dobrze trafiłam, akurat
Dobrze trafiłam, akurat szukałam deserów po angielsku na sprawdzian na jutro. Fajnie, że opisane są angielskie desery, bardzo ciekawe!